Simposio Sobre Vino y Salud

Como parte de las actividades programadas dentro de la Semana Nacional del Bonarda, se realizó en el Templo del Vino, del parque Agnesi, el primer Simposio Bonarda Vino y Salud, destinado a promover y difundir las bondades del vino, consumido siempre en dosis moderadas.

Daniel Llaver, referente principal del Plan Bonarda que desarrolla la comuna de Gral. San Martín comentó, durante una pausa en el evento que “entre las actividades creíamos que era muy importante ligar al vino con la salud. Estamos convencidos de que el vino es un alimento saludable, sin etiqueta negra ni sustancia perjudiciales y que en dosis moderadas están demostrados sus beneficios”.

Entre los disertantes invitados hubo especialistas del Conicet, además de enólogos y cardiólogos. Entre el público presente hubo gente de todas las edades, muchos jóvenes y también mujeres, dos mercados a los que apunta la difusión del bonarda, principal varietal de los que se elaboran en San Martín

Marcela Vázquez, miembro del Conicet y doctora en ciencias biológicas sostuvo que “este tipo de eventos es muy importante para difundir las virtudes del vino, pero también, para que el público conozca buena parte de las investigaciones que en materia de vinos, se realiza en nuestra provincia.

CRONOGRAMA:

• Miércoles 2 de agosto: degustación en las Terrazas de la Legislatura a partir de las 18 horas.

• Miércoles 2 de agosto: El Bonarda Rosé (degustación) en La Enoteca de 19 a 21 horas.

• Jueves 3 de Agosto: Degustación el Park Hyatt Mendoza de 12.30 a 14.30 horas.

• Viernes 4 de Agosto: Maridaje Multisensorial Bonarda en la Bolsa de Comercio de la Ciudad de Mendoza de 19 a 21 horas.

• Sábado 5 de agosto: IV Encuentro Literario Tierra Bonarda en el Templo del Vino Bonarda Argentino de 10 a 18 horas.

• Domingo 6 de agosto: Primer desfile de Alta Costura…Nino en Bonarda en el Centro de Congresos y Exposiciones Francisco a partir de las 16 horas.

• Jueves 10 de agosto: Cierre de la Semana del Bonarda con una galería de arte que fue expuesta en Nueva York, a cargo de la artista Mily Repetto , artista sanmartiniana. Centro de Congresos y Exposiciones Francisco a partir de las 16 horas.

Toda la información, grilla y detalles de los eventos se encuentra en el siguiente enlace oficial de la comuna de Gral. San Martín: sanmartinmza.gob.ar)