Celiaquía en Familia: emociones, aprendizajes y verdades

Periódicamente la Dirección de Desarrollo Social del Municipio de Santa Rosa, entrega módulos alimentarios a personas con celiaquía, es un programa municipal que surgió para acompañar a quienes lo necesiten teniendo en cuenta que los costos de estos productos son elevados. 

En esta oportunidad, el miercoles 23 de julio, a las 15.30 hs en el Auditorio Municipal,  la entrega estará acompañada de la presentación del libro “Celiaquía en Familia”. Esta obra literaria combina relatos personales, herramientas prácticas y más de 30 recetas sin gluten.

Es un material pensado para personas celíacas, pero también para su entorno: amigos, familiares, docentes y profesionales que buscan entender y acompañar mejor. 

“Celiaquía en familia” ofrece además consejos emocionales, derriba mitos y hasta propone fórmulas caseras para premezclas, con el objetivo de facilitar una alimentación segura y económica. 

En tiempos donde los diagnósticos de celiaquía o sensibilidad al gluten son cada vez más frecuentes, Mariana y Nelson abordarán una charla – taller abierta a todo público que nos permita derribar prejuicios, concientizar sobre la contaminación cruzada y brindar recursos útiles para una vida sin TACC, vivida en comunidad. 

El proyecto literario nace a partir de la experiencia de Mariana y Nelson con sus hijas Juliana, Agostina y Luzmila, quienes inspiraron también la creación de JAL Sin Gluten, una comunidad digital que ofrece información, recetas y contención para quienes transitan esta enfermedad (en Instagram @jalsingluten).

El libro refleja ese mismo espíritu: cercano, claro y profundamente humano.