Graciela Santillán representará a San Martín en la final provincial de La Receta de la Abuela
La vecina del Centro de Jubilados Zona Este conquistó al jurado con una tradicional “Cima rellena” y será la embajadora local en el certamen que se disputará el 18 de octubre en San Carlos.
La vecina del Centro de Jubilados Zona Este conquistó al jurado con una tradicional “Cima rellena” y será la embajadora local en el certamen que se disputará el 18 de octubre en San Carlos.
En la tarde de ayer jueves se realizó la competencia departamental, de la 8ª edición del concurso “La Receta de la Abuela”, un certamen provincial que reúne a adultos mayores y que, en esta instancia, permitió definir a la representante local, con recetas familiares cargadas de historia y tradición.
Este año, la ganadora fue Graciela Santillán, del Centro de Jubilados Zona Este, quien cautivó al jurado con la preparación de una “Cima rellena”, un plato heredado de sus ancestros españoles, según comentó. Santillán será la encargada de representar a San Martín en la final provincial, el 18 de octubre, en San Carlos.
“Cuando mi tatarabuelo emigró a la Argentina éramos muy pobres y había que poner comida en la mesa. Con ingenio se creó esta receta, que hoy sigue viva en nuestra familia”, expresó Santillán, emocionada.
El certamen contó con un jurado integrado por la instructora gastronómica Liliana Torres; los chefs Rosa Lucera y Norberto Basconcello; y la Reina Departamental de Adultos Mayores, Mabel Batiatto; junto a autoridades provinciales y departamentales. Entre ellas, el director de Adultos Mayores de Mendoza, Lucas Luppo, y la jefa del Programa de la Dirección de Adultos Mayores, Verónica Méndez, quienes resaltaron la importancia del concurso como espacio de encuentro intergeneracional y rescate de valores.
En representación del intendente Raúl Rufeil, participaron como jurados la Coordinadora General de Gobierno, Romina Bardallo; el director del Área de Inspecciones, Néstor Tussedo; y el director de Desarrollo Social, Mauricio Bastías, quienes también dialogaron con vecinos y acompañaron a los adultos mayores durante la jornada.
Asimismo, estuvo presente el concejal Mario Rivero, en representación del Honorable Concejo Deliberante, compartiendo con los asistentes esta fiesta de identidad y pertenencia.
Por su parte, la Coordinadora de Gestión Institucional, Erica Ramos, y la Delegada de Adultos Mayores del Departamento, Gimena Ponce, destacaron el entusiasmo de los participantes y adelantaron próximas actividades para los vecinos, especialmente para los adultos mayores, como el festejo de la primavera denominado “Baile del Sombrero”, a realizarse en el predio del Museo Las Bóvedas el próximo viernes 26 de septiembre, a las 16 h.
