Amora, el sueño de dos emprendedoras que llegó a San Martín para endulzar
Yamila y Mariana unieron pastelería y café en un espacio inclusivo pensado para personas celíacas y para todos aquellos que disfrutan de sabores artesanales.
Yamila y Mariana unieron pastelería y café en un espacio inclusivo pensado para personas celíacas y para todos aquellos que disfrutan de sabores artesanales.
En pleno corazón de General San Martín, una nueva propuesta gastronómica comenzó a tomar forma con una identidad propia: Amora Café & Pastelería, un emprendimiento que nace de la unión de dos historias, dos pasiones y un mismo objetivo: crear un espacio donde todos puedan disfrutar de sabores de calidad.
Ubicado en calle Tomás Thomas 496 de San Martín, el proyecto fue impulsado por Yamila y Mariana, dos mujeres emprendedoras que decidieron fusionar sus conocimientos para darle vida a una cafetería diferente, con una mirada inclusiva y una elaboración cuidada en cada detalle.
Yamila cuenta que la idea comenzó hace aproximadamente dos años, cuando se desempeñaba como pastelera y empezó a interesarse especialmente por las necesidades de las personas con celiaquía. “Siempre veía que había personas que no podían disfrutar de determinadas preparaciones, entonces comencé a investigar, capacitarme y perfeccionarme sobre el tema”, explica.
Ese camino de aprendizaje permitió que hoy Amora tenga como uno de sus pilares fundamentales la elaboración de productos aptos para celíacos, trabajando con responsabilidad y dedicación para evitar la contaminación cruzada. “Somos muy cuidadosas y conscientes de todo el proceso. La producción se realiza en el mismo lugar y cada preparación tiene mucho trabajo detrás”, destacan.
Por otro lado, Mariana aportó su pasión por el mundo del café. Como coffee lover, encontró en este proyecto la posibilidad de unir dos universos que combinan perfectamente: la pastelería artesanal y una buena taza de café.
“Juntamos las dos partes y nos propusimos abrir un espacio nuevo. La verdad es que se logró mucho antes de lo que habíamos planeado”, cuentan emocionadas.
La propuesta gastronómica incluye una amplia variedad de opciones dulces y saladas. Entre las elaboraciones de pastelería se pueden encontrar tartas de lemon pie, cheesecake, chocotortas, banoffee, brownies, alfajores y galletas, todas realizadas con especial atención para conservar sabor y textura.
En la parte salada aparecen alternativas como tostones, sacramentos y sacramentos con jamón y queso.
Además, Amora invita a que las personas con celiaquía puedan compartir la experiencia acompañadas. “La idea es que vengan con amigos o familia, que todos puedan sentarse a disfrutar. Trabajamos mucho para perfeccionar cada producto y lograr sabores que sean satisfactorios para distintos paladares”, remarcan.
La cafetería también ofrece diferentes variedades de café, como flat white, espresso y cappuccino, además de propuestas especiales
Amora Café & Pastelería atiende de martes a sábado de 8 a 12:30 y de 16 a 21:30, mientras que los domingos abre de 16 a 22.
También realizan pedidos para retirar o llevar. Para reservas y consultas pueden comunicarse al 2634 333000 o encontrarlos en redes sociales como @amora.singluten
