13 de mayo de 2020
Entrevista al Escritor Peruano Iván Nolazco y su nuevo Libro Café, Vino Y Tú
Conversar sobre café y vino con Iván Nolazco es sumergirnos en una pasión, compartiremos con ustedes esta interesante nota
El café y el vino son parte fundamental de la gastronomía universal, pero además son dos de las principales bebidas más consumidas en el mundo; que tuvieron su origen en la cuna del mundo antiguo. La experiencia con ellas cambia culturas y vidas; donde quiera que vayan inician romances y revoluciones.
Son bebidas mágicas que también han influenciado en la literatura, como nos cuenta el escritor peruano Iván Nolazco, quien ha hecho de éstas una pasión, no solo en la cata sino en la escritura de lo que ellas inspiran.
Conversar sobre café y vino con Iván Nolazco es sumergirnos en una pasión, compartiremos con ustedes algunas partes de esta interesante nota que no solo cautiva, también une social y comercialmente a dos países hermanos.
¿Qué significa el café y el vino, para Iván Nolazco?
- Desde un tiempo a esta parte, el café y el vino son parte integral y fundamental de mí vida. Podría decir que son la justificación de mí pasión en cada momento vivido.
Conocí el café en la maravillosa y paisajista selva peruana, descubrí su flor blanca en septiembre, el sacrificio en la cosecha, su fragancia en el tostado y su aroma en la extracción; desde ese momento mi vida cambió.
El café me llevó a recorrer casi todo el Perú y fui descubriendo sus variedades, formas de cosecha, métodos de preparación, pero sobre todo el sacrificio de familias comprometidas con su producción.
El café me trajo a Mendoza y San Juan, pude descubrir la gran similitud que existe con el vino argentino, comparé su fragancia, saboreé y sentí su cuerpo; definitivamente descubrí la semejanza y tradición que las une. Y como no puedo evitar la prosa, te lo describo así: ...” Una copa de vino tinto contiene el corazón del universo y la oscura taza de café, su alma”.
Sabemos que eres un gran cuentista y poeta, ¿Cuál es la trama en tu libro CAFÉ, VINO Y TÚ?
- Gracias por tus palabras, CAFÉ, VINO Y TÚ, es un conjunto de cuentos, relatos y poesías que he logrado escribir inspirado con una oscura taza de café o una copa de vino tinto. Puedo decir que mi libro está endosado al portador, porque el sentir del lector puede verse reflejado en el párrafo de algún relato.
Justamente por este motivo no tiene dedicatoria.
“Yo soy inmenso, contengo multitudes”, se define Whitman, y yo lo parafraseo: en la multitud de las personas, soy en ese momento cualquiera de ellas; la inspiración de lo que en ese instante su soledad me pueda confesar. Cada palabra escrita en este libro, describe ese momento. Es como estar tomando una buena taza de café o una copa de vino tinto… hay que degustarla lentamente… poco a poco percibir el sabor que tiene el poema. Un sabor donde se encuentra lo humano, lo etéreo, es que el amor tiene sabor, y se llama CAFÉ, VINO Y TÚ.
Uno de los cuentos que ha llamado mucho mí atención y demuestra tu gran imaginación y creatividad es: "Un mensaje dentro de un cuento", lo podrías describir.
- Si, claro, también es uno de mis favoritos, realmente todos los cuentos están relacionados de alguna manera, son como códigos que descubres al leerlos y consigue trasladarte al momento imaginado. Los tres puntos suspensivos, la taza de café, la copa de vino, las tres rosas rosadas, la hoja de papel, la rosa azul, el viento del otoño, la soledad, nos volveremos a ver en sueños, y demás, son las llaves que abren un pasaje real o imaginario donde puedes entrar y soñar.
No te diré el código secreto de ese cuento, pero imagino que, si lo leíste, sabrás decirme la frase que escondí.
Reconozco en tus relatos paisajes mendocinos y puntuales acontecimientos argentinos, como la guerra de las Malvinas.
- En definitiva, soy un convencido que nuestro objetivo como continente debe de ser lograr la integración social que nos identifique como una sola gran nación, sin fronteras ni rencores.
Y si, existen dos relatos que inspiró mi espíritu investigador, debo confesar que el relato "Abril en otoño", conmovió hasta las lágrimas, lo escribí una tarde cuando recibí en Mokka Café, a unos amigos héroes de Malvinas, mis amigos malvineros como cariñosamente les llamo. Momentos únicos que se viven en un café y que guardo celosamente en mi corazón. Y si bien es cierto fue un episodio trágico que vivimos en la guerra, debe de ser el ejemplo para unirnos más, no solo a los argentinos, sino a todos los americanos.
Iván, ¿Qué sigue después de Café, Vino y Tú?
Buena pregunta, está iniciativa literaria plasmada en Café, Vino y Tú, es el inicio de un proyecto muy ambicioso que involucra no solo la pasión, también la comercialización de estas grandes bebidas, y además como parte integral es darle al agricultor tanto del café como del vino, el precio justo por su inconmensurable labor.
Estos dos productos regionales deben disfrutarse en las mesas de una América Latina unida por sus tradiciones. Quiero disfrutar del café peruano en un café mendocino, como también de un Malbec argentino en un café peruano. Distinguiendo las dos acepciones del café, de lugar y bebida.
Quiero agradecer a la Central de Café y Cacao del Perú en la persona del ingeniero Geni Fundes con quién compartimos no solo la pasión, sino también el interés del comercio justo para las familias cafetaleras y viñateras.
A mi amigo Christian Sanz, excelente periodista de investigación, con quién además de compartir una taza de café, soñamos con una Argentina distinta.
A Tinta de Luz, por permitirme integrar su círculo literario de escritores mendocinos. Por ser tan detallista y exigente en su franquicia editorial. Era de esperarse siempre con la dirección y tenacidad de la abogada, escritora Evelyn Díaz Scifo, con quién comparto una gran amistad y admiración.
Agradecer a Cultura y Sabores por dar a conocer los productos y proyectos regionales de nuestros países hermanos.
Y además quiero agradecer a todas aquellas personas que se dan el tiempo de escribir comentarios en la página de CAFÉ, VINO Y TÚ, por sus mensajes que me alegran las mañanas y las noches cuando los leo. Ya pronto mi libro estará a la venta a través de la Fan Page de CAFÉ, VINO Y TÚ y Amazon.
Un sincero abrazo y a disfrutar la lectura de los cuentos y relatos que envuelven a CAFÉ, VINO Y TÚ, con una taza de café peruano o una copa de vino tinto Malbec argentino.
Cultura y Sabores, agradece al empresario, abogado y escritor peruano, hoy radicado en la ciudad de Mendoza, por su tiempo y sobre todo por el trabajo en la cultura y el desarrollo de productos argentinos para el mundo.
Quiero finalizar utilizando unos de sus relatos que describe lo simple de la vida:
La vida es eso...
Continuar el viaje,
perseguir tus sueños,
seguir escribiendo.
Y al final del día,
junto a este libro,
saborear el gusto de un café espresso
